¿Por qué en Venezuela cada 25 de diciembre o 1 de enero se hace sancocho?

 Las fechas del 25 de diciembre y 1° de enero son considrados días festivos ya que se celebran la Natividad del Señor y el Año Nuevo, respectivamente.

Estas festividades comienzan la noche previa (24 y 31 de diciembre, respectivamente) donde las familias se reúnen y hacen fiestas, cenas y todo lo demás.

Al día siguiente, se acostumbra hacer de almuerzo un sancocho o hervido (familiarmente se dice simplemente "sopa") ya que según la creencia popular el mismo puede aliviar la resaca producida por el consumo excesivo de bebidas alcohólicas la noche anterior (en Venezuela se le conoce como "sacar el ratón").

Hay ciertas ocasiones donde no siempre se da esto y se almuerza con el "recalentado" que sobró de la cena. O bien se hacen parrilladas.

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