¿Por qué las versiones caseras del famoso "Ponche Crema" no saben igual que el auténtico?
El Ponche Crema es una bebida alcohólica espesa elaborada a base de huevos y leche. Esta bebida fue inventada por Eliodoro González Poleo, quien probó una mezcla de leche, azúcar, huevos y brandy añejo, logrando tan famosa bebida que suele consumirse mayormente en Navidad y Año Nuevo. Cabe destacar que es la única bebida alcohólica que se le puede dar a tomar a los niños (si bien también se puede hacer lo mismo con el vino y/o la champaña, no así con el whisky, cerveza, ron, brandy, cognac, etc.) Debido a su fama, muchas familias han inventado crear recetas caseras de la misma, por ejemplo: con flan comercial, leche condensada y ron añejo; leche, yemas de huevo, azúcar y ron (o brandy); con cocuy, con ron blanco o "caña clara"; etc. Sin embargo, es bueno destacar que ninguna de estas versiones iguala al sabor de la auténtica . La razón estriba en que la fórmula del mítico "Ponche Crema" es un secreto celosamente guardado por la familia González, herederos de su cre...