La página de los por qué

La sociedad está regida por unos estándares de "normalidad" que es muy difícil descifrarlos. Lo normal es que las personas sigan estos estándares. No obstante, las personas que tienen condiciones de espectro autista independientemente del grado del mismo (1, 2 o 3) son muy proclives a desviarse de estos estándares debido a sus características. En consecuencia, los neurotípicos al desconocer esta condición creen que por no seguir los estándares de "normalidad" impuestos piensan que los neurodiversos tienen "mañas", "malas costumbres" o "malos hábitos". Todo ello es producto de la ignorancia . Si las personas se dedicaran a estudiar un poco más el comportamiento de las personas en su diversidad neurológica de seguro no emitirían este tipo de prejuicios.

En Estados Unidos desde 2005 se maneja un término llamado blue monday o día más triste del año.   Varios factores confluyen para que esto se dé: El hecho de ser lunes El clima invernal (principalmente en los países del norte) Las deudas adquiridas de diciembre El final de los festejos navideños No haber cumplido los propósitos de año nuevo del 31 de diciembre La falta de motivaciones La necesidad de hacer algo

 El ghee es el nombre que se le da a a la mantequilla clarificada en la India. También se le conoce omo "manteca india". En teoría debería ser fácil elaborarla ya que sólo se compone de mantequilla que se derrite al calor del fuego. Sin embargo, es bueno acotar que no lo es por las siguientes razones: La mantequilla debe estar muy fresca y sin sal. Debe emplearse mantequilla láctea, jamás se debe usar margarina . Se debe fundir en una olla o cazuela a fuego muy lento y sin revolverla y estar constantemente vigilándola so pena de que se vaya a quemar y se estropee el resultado. Hay que quitarle la espuma con una espumadera. Al final hay que separar la porción lipídica del residuo blanco que queda (el caseinato) se modo que no le quede ni un pizco de este último para que no se dañe. Y esto se ha de hacer con sumo cuidado.